“Didko" is een demon uit de Oekraïense mythologie, maar geen slechte. Het is een geestige bedrieger. Hij kan een grapje met je maken, of je aansporen om iets te doen wat je in je eentje nooit zou durven doen. Positieve feedback op het bierfestival van Kiev van hun thuis gebrouwen bieren, gaf brouwerij Didko genoeg vertrouwen om de zelfgemaakte recepten op grotere schaal te gaan brouwen. Twee jaar geleden slaagden ze erin om hun eigen volwaardige brouwerij te bouwen. Met pijn in het hart moesten ze de brouwerij verlaten vanwege de Russische invasie. Nu willen ze een nieuwe start maken in Nederland.